Als voormalig laatstejaarsstudenten van Hotelschool NHL Stenden hebben wij, Reno Wiertz & Siebe de Roos, onze droom omgezet in werkelijkheid. Tijdens onze afstudeerstage is ‘’Down to Earth Dining’’ ontstaan; een pop-up concept waarbij wij de fine dining experience gaan uitvoeren op diverse locaties verspreid over heel Nederland. Hierin maken wij gebruik van moleculaire gastronomie voor de optimale belevenis. Down to Earth Dining maakt gebruikt van lokale producenten en producten. De hoeveelheid verse groenten en fruit die Nederland te bieden heeft wordt momenteel niet optimaal geoptimaliseerd en daarom zullen wij geheel vegetarisch te werk gaan. Dit is beter voor het milieu en tevens ook gezonder. In kader van milieubewust ondernemen zal Down to Earth Dining operationeel aan de slag gaan in bestaande horeca gelegenheden die 's avond gesloten zijn. Op deze manier word het rendement van bestaande panden verhoogd en ons vereiste startkapitaal verlaagd. Mocht je zelf een lunchroom hebben of eigenaren van lunchrooms kennen, neem gerust contact met ons op. Ondanks het feit dat ons startkapitaal laag gehouden wordt, zijn er de nodige investeringen. Wij willen begin volgend jaar operationeel van start gaan. Bankleningen dienen direct af betaald te worden en de rentepercentages zijn zeer hoog. Vanwege onze gerichtheid op kwaliteit in plaats van kwantiteit is crowdfunding voor ons een meer gangbare optie. Alle kleine beetjes zijn welkom en zullen ons helpen met het waarmaken van onze droom. Bij een donatie willen wij jou graag persoonlijk bedanken met een voucher en om deze reden hopen wij dat u uw email-adres achterlaat. Alle donaties zullen gebruikt worden voor het financieren van onze inventaris. Voor meer informatie over wie wij zijn en wat wij doen, kunt u ons bereiken op bovenstaande email-adres. Tevens zijn wij al te vinden op Instagram en Facebook via onderstaande link: https://linktr.ee/downtoearthdining Wij kunnen niet wachten om onze droom waar te maken en onze eerste gasten te mogen ontvangen! Met gastvrije groet, Reno Wiertz & Siebe de Roos
Artículos relacionados
